Schon mal versucht die HD's nicht explizit als Master/Slave zu jumpern, sondern als "Cable-Select" ?
Als du nur eine angehängt hattest, hast du bei der den Jumper auf Master gehabt ? Einige HD's vertragen das nicht sonderlich, da musst du als "Master/Single-Drive" jumpern.
Sonst evtl. mal diesen Adapter beschaffen und mal als SATA anhängen.