Garantieverlängerung kannst du afaik nur innert den ersten 6 Monaten machen, für Thinkpad Protection Service sogar noch kürzer.
Aber dass die Garantie ab Fabrikationsdatum läuft, kann ich mir kaum vorstellen, denke auch nicht dass dies legal ist.
Bei meinem x220 läuft die Garantie jedenfalls ab dem Tag der Bestellung, und ich glaube nicht dass meines erst auf Bestellung produziert wurde.
Ich kann nicht genau sagen wie lange die Lieferung dauerte, da ich dann im Ausland war, jedenfalls war es, als ich 10 Tage später nach Hause kam, bereits geliefert.
Betreffend Qualität, Thinkpads sind sicher sehr hochwertige Produkte die lange und viel überleben, ich habe jedoch schon mehrmals davon gehört dass sie seit Lenovo nachgelassen hat.
Ich selbst kanns aber nicht beurteilen, da ich zum ersten Mal ein Thinpad besitze.