hmm..je nach dem wenn du das plexi biegen möchtest das es dir nicht gleich zusammenbricht würd ich 0.5 cm empfehlen...
die led's kannst du ja im plexi versenken, daher mit einem bohrer oder dremel an der plexi-kante eine einbohrung machen und dann kannst du den led-kopf schön versenken (kucke darauf das du einen genug grossen bohrer nimmst, also an der led abmessen, und auch das du schön in der mitte am rand beim plexi bist....)
ist natürlich imo selbsterklärend das du das plexi innen etwa noch einen rand von ca 1 cm haben sollte damit man die led's von aussen nicht sieht...