Hihi da wird es nun zwar von jedem eine andere Meinung geben, aber ich versuchs mal. Ich war auch mal so einer, der ein DFI Lanparty extra aus dem Ausland importierte und Thunderbirds per Bleistift noch ein wenig heisser laufen liess. Wasserkühlung hab ich sogar noch in meinem aktuellen System, seit ich aber einem Kollegen einen aktuellen, normalen Gamer-PC zusammengestellt habe und man von diesem einfach NICHTS hört (akustisch), beginne ich die Sache ein bisschen zu hinterfragen.
Also, Mainboards: Meiner Meinung nach bezahlt man da überproportional zum Nutzen. Ich meine was braucht man? 1x PCI-e 16x, 1x PCI-e 4x (RAID-Controller oder so) 1x PCI (Soundkarte oder so), einen S-ATA Anschluss für die SSD (oder M.2), 4 RAM Slots und der passende Sockel. Wer wirklich übertaktet, wird auch weitere Features nutzen können, aber in einem zukünftigen PC werde ich mir wohl eines der günstgisten mATX Mainboards kaufen. Gigabyte bietet bspw. die DualBIOS Technologie, die mir auch schon geholfen hat; andere Hersteller bieten andere Vorteile, aber persönlich werde ich nie mehr CHF 300.-- in ein Mainboard investieren, das grundsätzlich dasselbe kann wie ein CHF 100.-- Mainboard. Betreffend Formfaktor gibt es mittlerweile viele kleine niedliche Gehäuse in welche man auch eine Fullsize Grafikkarte verbauen kann. Bin ich voll dafür: mATX und miniITX oder noch kleiner...
CPUs nach wie vor Intel und AMD, wobei AMD imho vor allem die günstigen CPUs bedient. Was nicht heisst schlecht. In ein Hardcore-Gamer System würde ich wohl Intel verbauen, und ansonsten eine Menge Geld sparen mit AMD. Auch für Media-PCs & co. würde ich auf AMD setzen (bessere APUs).
GPU nach wie vor nVidia und ATI (heute AMD). Ist nach wie vor eine Glaubensfrage. Was heute noch mit reinkommt ist Unterstützung für Freesync/G-Sync, die leider keiner der beiden Hersteller beide unterstützt. SLI/Crossfire ist nur nötig bei einem 4K-Setup.
Wasserkühlung/Overclocking machen nur noch die wenigsten, sogar hier in diesem Forum. Die meisten haben mittlerweile Job und sogar Familie und nicht mehr die Zeit, drei Tage zu investieren um einen CPU-Z Screenshot mit 13 MHz mehr hochzuladen 
Betreffend Zukunftstauglichkeit; grundsätzlich denke ich spielt es eine Rolle ob man sich ein 4K oder ein "normaler" PC zusammenstellt. IMHO sind auch die besten Grafikkarten heute noch nicht in der Lage 4K in allen Games flüssig hinzukriegen. Deshalb, wenn ich heute ein System zusammenstellen würde, würde ich es auf FullHD oder einen Zwischenschritt optimieren. Meine Grafikkarte (Radeon 7970) ist nun dreijährig und stellt die meisten heutigen Games, zumindest in FullHD noch flüssig dar. Wenn du jetzt also eine Grafikkarte der 500 Stutz Liga kaufst, denke ich schon dass man das nächste GTA oder was auch immer damit noch gut zocken kann. Hier könnte man aber auch den Weg wählen, eine Mid-End Grafikkarte zu kaufen (so 300 Stutz Liga), dafür bereits in zwei Jahren wieder aufzurüsten.
Alte Hardware: Hat leider keinen Wert mehr ausser nostalgischen und emotionalen. Es sei denn du hättest seltene 3dfx Grafikkarten 