Wie kommt man die Karrierleiter am schnellsten hoch.

als koch gibt es ja auch eine art karriereleiter? muss ja keine 2. ausbildung sein. kommt halt darauf an wie gerne du kochst, aber gerade im gastgewerbe hast du ja sehr viele möglichkeiten, zu reisen und neue erfahrungen zu machen. wenn du nicht familiär oder durch ne beziehung oder so gebunden bist, mach doch eine art "studienreise", mach ein praktikum bei einem restaurant irgendwo auf dieser welt... praktikumslohn ist ja egal, du machst es als lebenserfahrung (und siehst nebenbei was von der welt). spezialisiere dich, mach einen auf gourmet, schreib ein buch und gib kurse, mach ne kleine catering firma auf mit ein paar kumpels (sehr lukrativ)... etc. man hat in jedem beruf eine chance "nach oben" zu kommen. es ist aber auf jeden fall sehr harte arbeit, und glück brauchst du auch überall.

Du kannst ja eine Kochgewerkschaft gründen und dort dann später die Gewerkschaftszeitung übernehmen ;).

Zitat

Original von c-64
O.k mit dem Gedanken mal nach Florenz zu gehen um richtig italienisch Kochen zu lernen und nebenbei die Sprache.
Habe ich auch schon öfters durch gespielt.Aber ich weiss nicht, was mich bis Heute davon abgehalten hat ! Vielleicht ist es die Angst vor der Einsamkeit. Vor der mich fürchte.
Sicher man lernt viele Leute kennen aber richtige Freunde, fast nie. Weil die Zeit nicht Reicht.
Man wird dan zum Ego-Nomaden.
Keine richtigen Freunde zu haben ist nicht mal das Schlimmste, es sind die Betrügereien die Gastgewerbe üblich sind.
Ein solltes du wissen, obwohl ich ein 12 Stunden Tag habe wir die Überzeit nicht vergütet.
Kommt hinzu das du nie weisst ob dir der Chef am ende des Monats den volle Lohn ausbezahlt.
Darum möchte ich auf hören mit Kochen und eine Zweitausbildung beginnen.
Richtung Medien.

trusk

Was machst du eigendlich Beruflich ?

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naja du bist dann ja nicht wegen dem geld im gastgewerbe, sondern um was zu lernen... und italien ist wirklich schön (jetzt von der touristischen seite). ich kenne ein paar köche, und der job ist bis zu einem gewissen grad wirklich mies bezahlt. viele köche machen nachher noch eine andere ausbildung. und wenn sie wirklich gerne kochen dann müssen sie anfangs unten durch (so wie ärzte, anwälte etc. :D). und je besser das restaurant ist, desto mieser der lohn für die lehrlinge und neu-köche. ich selber studiere jus im 5. semester und arbeite nebenbei 40-50% in einem it-projekt einer grossfirma.

Ich habe gerade meine Matura hinter mir und fange nächsten Herbst an zu studieren, wenn ich mich denn noch entscheiden kann was. Über den Sommer habe ich mich als Animatuer für Kinder verdingt (<-wäre noch ein guter Job um einen Umstieg anzufangen, du hast zwar keinen guten Lohn, aber auch praktisch keine Kosten).

ja stimmt um an geld und macht zu kommen muss man heutzutage vitamin B haben oder aber>>>>>>

du gründest ne knallharte mafiaconi und um sicher aufzusteigen bist du äusserst brutal, gerissen und kaltblütig und skrupellos sowiso.
wen mans richtig anreisst wird man bald mehr einfluss als yakuza,triaden,cosanostra und russenmafia zusammen haben

... und fällt dann beim platzen der Blase voll auf die Fresse... Schlussendlich hat der Psychiater und der Ferrari/Porsche-Occ.Händler was davon.

So geschenen vor wenigen Jahren...

nöönöö... ich meinte die ganze IT-Blase, die ja vor wenigen Jahren geplatzt ist...

Ich kam erst nach, oder währen des Platzens in die Branche...