Ich musste bisher noch nie Reklamieren in einem Restaurant. Ok, vielleicht weil ich manchmal eine kulinarische Wildsau bin oder meine "Schmerzgrenze" ist schlicht höher, kA.
Meine Freundin hat auch schon das ein oder andere mal Reklamiert und bisher gab es nie auch nur annähernd Probleme.
Letztes Beispiel war bei einem Italiener in Fribourg. Wir essen noch ab und zu dort und sind sonst eigentlich immer tiptop zufrieden. Nur eben da meinte es der Koch bei der Pesto Sauce etwas gar gut mit Öl. Die Nudeln schwammen wirklich darin ^^
Nach 3 Gabeln hat sie Reklamiert und bekam problemlos das ganze Teller ersetzt (und da war dann alles ok ^^) und am Ende gabs auch den Kaffee gratis.
Ich finde rovsters Verhalten auch absolut in Ordnung. Er hats Reklamiert, die Servierdüse geht nicht darauf ein -> Auch wenns nicht so toll schmeckt, man kriegt so ja das Gefühl, dass man es am Ende eh bezahlen muss. Ich hätte es auch versucht runter zu würgen. Und am Ende den Chef zu sprechen ist ja nicht verboten und er hats ja dann erlassen.