Das Array hat mit eben wegen dem verbauten Netzteil abgeschreckt.
Das soll angeblich nicht sehr leise sein und du schreibst ja schon, dass es bei 6 Festplatten an der Leistungsgrenze ist.
Beim Lian Li würde ich ein be quiet! Pure Power L7-300W verbauen.
Das hat aber nur 3x S-ATA Stromstecker, den Rest müsste man dann über Adapter lösen.
Was auf der Kiste läuft, kann ich dir auch noch nicht sagen 
Ich hätte wohl Windows 7 installiert, weiss jedoch nicht, ob das gut für ein NAS geeignet ist.
Das NAS wird ja keinen Monitor/Tastatur/Maus haben und idealerweise über VNC gesteuert vom Laptop aus (falls man etwas konfigurieren muss).
Sonst dient es ja nur als Medien-Server für die Notebooks in der WG und den Popcorn Hour C-200 am TV.
Falls das System weniger Strom braucht als mein Notebook, wird es wohl auch als DL-Client missbraucht. Ich nehme mal an, dass die Festplatten einzeln in den Standby geschickt werden?
Im Bereich ITX gibt leider fast nur ZOTAC Boards. Vorallem wenn man etwas mit 6x S-ATA Anschlüssen sucht. Sei es nun mit ATOM Prozessoren oder für Sockel 1156.